コンセプト

「船盛り定食専門店  あっぱれ」とは?

「船盛り定食専門店 あっぱれ」とは?

「船盛り定食専門店 あっぱれ」は金沢を中心に北陸各地で水揚げされた新鮮な海の幸を「豪華船盛り」で思う存分楽しんでいただくお店です。あらためて「北陸は魚がうまい」を感じていただきたくて船盛り定食に特化しています。刺身の歯ごたえ、脂ののった旬魚、お箸でもった時の身の厚さ、魚に合わせた2種類の醤油と、徹底的にこだわりました。

北陸の新鮮な海の幸を船盛りで!

北陸の新鮮な海の幸を船盛りで!

日本海に面する北陸各地では、四季を通じて様々な鮮魚が獲れることで有名です。 当店では、金沢漁港に集まる鮮魚の中でも、信頼できる仲卸業者が厳選したもののみを使用しております。

金沢の老舗監修 金沢おでん

金沢の老舗監修 金沢おでん

あっぱれ片町店でも提供している老舗おでん屋監修の金沢おでんをご提供!昆布・かつお節から丁寧に取った出汁は絶品です。具材を食べる前に”ぜひ出汁を飲んでから”お召し上がり下さい。